€20,00
1 vasetto di Miele da 250g e Pecorino da 400g con cofanetto in legno fatto in modo artigianale e Spargimiele.
Scegli la tua combinazione di Mieli tra le 8 tipologie disponibili : Sulla, Asfodelo, Trifoglio, Eucalipto, Millefiori, Agrumi, Castagno e Cardo Selvatico.
1 vasetti di Miele da 250g e 1 trancio di Pecorino da 400g con cofanetto in legno fatto in modo artigianale e Spargimiele.
Scegli la tua combinazione di Mieli tra le 8 tipologie disponibili :
Sulla: Si presenta da quasi incolore a giallo paglierino e quando cristallizza da bianco a beige chiaro. Poco intenso, quasi neutro con sentori leggeri di paglia ed erba secca. Al sapore si presenta mediamente dolce e delicato con aroma di fieno, noci fresche, quasi di torrone. Cristallizza con granuli fini facilmente solubili. Adatto per gli sportivi prima dell’allenamento grazie alla presenza di zuccheri semplici che fornisce energia nell’ immediato. Un miele che calma la tosse e depura il fegato. Si consiglia l’abbinamento è con la ricotta fresca e con formaggi freschi.
Asfodelo: Si presenta da quasi incolore a giallo paglierino e quando cristallizza da colore bianco ad avorio. Leggeri ed eleganti profumi con note floreali che ricordano la pianta. Al sapore è molto delicato e raffinato, ma allo stesso tempo dolce e intenso con una nota acidula. Avendo queste caratteristiche, il miele di Asfodelo si consiglia di non accostarlo a sapori troppo aggressivi, mentre trova l’abbinamento ideale con formaggi non troppo stagionati e delicati. Il miele sardo di Asfodelo possiede un alto contenuto di sali minerali e dunque funge da ricostituente energetico, ideale per chi ama fare attività sportiva.
Trifoglio: Si presenta da quasi incolore a giallo paglierino e quando cristallizza da bianco a beige chiaro. I suoi profumi sono equilibrati, eleganti e delicati che si confermano al palato. Il miele di trifoglio ha tante proprietà benefiche: energizzante, antibatteriche, antivirali, antinfiammatorie che possono aiutare a regolare la pressione sanguigna, buon idratante per la pelle. Può essere utilizzato da solo, come dolcificante ma trova l’ideale abbinamento con la ricotta e formaggi freschi.
Eucalipto: Si presenta da ambrato chiaro a scuro e quando cristallizza beige grigiastro. All’ olfatto abbastanza intenso con profumi caratteristici, aggressivo, di funghi secchi, di liquirizia, di affumicato, di caramello. Al gusto si presenta da normale a medio dolce con aroma di media intensità e richiama le sensazioni olfattive. Questo tipo di miele, molto utilizzato per la realizzazione del torrone di Sardegna, per via delle sue caratteristiche. Il miele di eucalipto viene utilizzato principalmente contro la tosse e le malattie tipiche dell’apparato respiratorio come il raffreddore, ottimo con le tisane e ideale con i formaggi di media stagionatura.