Tris Miele di Corbezzolo

TRIS DI CORBEZZOLO: il miele raro e amaro.
3 vasetti miele di corbezzolo da 250 gr di 3 produttori diversi selezionati accuratamente per capirne e degustarli al meglio con le loro particolarità e benefici.

Il miele di corbezzolo o amaro di corbezzolo è un miele molto pregiato per la sua rarità e caratteristiche. Ottenuto dalla pianta di corbezzolo che fiorisce dopo l’estate e prima che le nostri amate api vanno in riposo invernale. Si presenta di colore ambra e quando cristallizza color nocciola, all’ olfatto di media intensità con molto carattere, pungente, di cuoio bruciato, di erbe e fondi caffè. Al palato poco dolce inizialmente, poi decisamente amaro, caratteristico e molto simile all’ olfatto. La cristallizzazione è cremosa e di buona solubilità. Un miele del sapore amaro che lo rende unico anche per i suoi numerosi benefici: antiossidante, antinfiammatorio, energizzante, per seguire una dieta. Può essere utilizzato in tanti modi, con i formaggi, a colazione e trova un eccezionale abbinamento con la seada, il dolce sardo per eccellenza. Ottimo l’abbinamento per affinità con i carciofi e i cardi Sardi.